蒜泥空心菜

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1.食材，新鲜空心菜理好切断洗净备用，蒜几瓣。

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2.起锅油热下入蒜泥煸香。

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3.下入空心菜翻炒。

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4.烹料酒。

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5.调味，加盐，鸡精，炒熟即可出锅食用。

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6.成品。菜色鲜绿，美味爽口。

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7.成品。炒制素菜切记大火快炒，保持素菜水份不流失，菜色才会鲜绿！