芽菜肉末炒茭白

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1.食材：茭白。

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2.肉末。

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3.碎米芽菜。

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4.将茭白剥壳清洗一下。

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5.放在案板上切成片，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。

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7.接着，合入切好的茭白，加少许水翻炒翻炒至茭白断生。

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8.然后，合入芽菜翻炒翻炒。

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9.最后，加点鸡精。

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10.炒匀，即成。