韭菜炒蛋

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1.韭菜切段、胡萝卜切丝。

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2.三个小的土鸡蛋，加两汤匙水和少许盐调成液状，这样煎出来的鸡蛋才比较嫩。

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3.先煎鸡蛋。

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4.煎好用锅铲把鸡蛋分成块。

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5.接着炒胡萝卜丝。

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6.胡萝卜炒软后放入韭菜翻炒，适量加点盐入味。

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7.最后倒入鸡蛋，炒匀后关火起锅。

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8.成品。莫错过春天最美味的韭菜。