一鱼两食丝瓜鱼片汤

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1.食材。

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2.先将鱼肉切片，薄薄的一刀不要切断，第二刀也是薄片切断。（这刀法叫起双飞）

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3.鱼肉切好。

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4.将姜切成丝，葱花、盐、油、生粉放入鱼肉中。

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5.搅拌均匀备用。

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6.丝瓜去表皮。

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7.清洗干净后切块。

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8.切成这样。

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9.锅烧热下油，然后倒入丝瓜炒至变色。

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10.然后加入适量的清水大火烧开。

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11.水烧开后丝瓜也差不多熟了，然后倒入鱼片。（丝瓜很容易熟，太熟会软，刚熟又脆又甜）

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12.鱼片也是高温一烫就熟，这样不会烂一片。

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13.成品。感觉丝瓜配鱼片真是绝配哦！