手撕鸡腿

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1.新鲜的鸡腿洗净花刀花，以便入味。

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2.加姜片，花椒和盐均匀的揉搓。

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3.加生抽，老抽。盐腌制半小时。

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4.锅里放入老卤水，放几个八角。把鸡腿放进去。水开以后转中火卤制。

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5.时间不要太长，卤熟即可。

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6.厨纸把上面多余的水分给吸掉。自然放凉备用。

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7.凉了随意的用手撕成小块儿。

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8.锅里放油，用小火炸至因为大火的话会炸胡。

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9.用小火慢炸至两面金黄。

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10.控油捞出，撒上五香粉和烧烤粉均匀搅拌。

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11.锅里留少许油，放入洋葱丁和二荆条翻炒。

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12.放，鸡腿继续翻。

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13.非常的美味哦。