小白菜猪肉馅水饺

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1.小麦粉加水和成面团静置。

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2.猪肉馅中加油姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

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3.小白菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。

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4.将小白菜切碎。

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5.加少许盐搅拌均匀杀杀水分。

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6.挤出小白菜的水分与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。

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7.面团揉做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。

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8.饺子皮中间添加馅。

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9.前后片捏严，包好水饺。

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10.煮锅加水，饺子入锅煮。

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11.煮熟即可捞出装盘享用。