枸杞叶猪肝瘦肉汤

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1.猪肝洗两遍，加料酒浸泡十五分钟。

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2.将猪肝切片，加入食盐，白醋，白胡椒粉拌匀，腌制半小时。

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3.起锅烧水，待水烧开，关火，将猪肝放入，用筷子快速搅散，变色立即捞出。

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4.洗锅重新烧水，冒小气泡放入生姜丝。

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5.烧水过程中准备瘦肉，将瘦肉洗净切薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀。

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6.锅中水开后，倒入浆制的瘦肉，快速搅散。

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7.放入适量食盐。

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8.倒入白胡椒粉。

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9.水重新烧开后，放入枸杞叶。

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10.倒入焯烫好的猪肝，煮一分钟关火，猪肝不能煮太久，否则会太老。

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11.枸杞叶猪肝瘦肉汤。