油焖春笋

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1.地里刚挖的笋。

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2.剥去外壳，切滚刀块。

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3.烧一锅开水，把切好的笋放进去焯水。

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4.热锅凉油，油要多一点。

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5.放入沥干水分的笋，翻炒后放入冰糖，耗油，酱油。

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6.翻炒后放入小半碗水，焖5分钟左右，再大火收汁。

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7.装盘撒葱花，趁热开吃。