下饭的～甜豆炒腊肉

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1.锅里烧水，滴一点油，这样甜豆煮好后还是绿绿的，甜豆剥好倒入开水中，煮到七分熟，沥干水

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2.腊肉切成片，因为比较咸，所以用水煮下，再把水倒掉，放油炒香，放和葱白红辣椒炒片刻

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3.把肉拨到锅的一边，下入煮好的甜豆，稍微放点点盐，甜豆没有什么水份，可以沿锅边滴一点点水，这样炒边焖，熟的快，也比较入味，水可以分几次加，一次不要加太多

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4.甜豆入味后，和腊肉一起翻炒片刻，起锅装盘