金针菇炒鸡蛋

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1.食材：金针菇

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2.鸡蛋、香葱

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3.将金针菇拆开包装取出、去根，洗净捞出，待用。

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液。

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6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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7.接着，合入金针菇翻炒一下。

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8.然后，加点盐、鸡精。

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9.调味翻炒翻炒。

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10.最后，搁入香葱炒匀，即成。