炸马鲛鱼

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1.马鲛鱼切块，抹适量食盐，撒上姜丝腌制。

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2.炒锅烧热，放花生油，油比平时炒菜多一些。

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3.待油烧热，下马鲛鱼炸制。

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4.一面炸至焦黄，翻面炸另一面。

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5.两面炸好捞出放盘中。

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6.将剩下的马鲛鱼放锅中，依前面方法炸制。

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7.炸好的马鲛鱼。