清炒荞子

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1.准备好食材。

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2.荞子切段。

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3.米椒切粒。

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4.起锅烧油（热锅冷油），油四成热时，下米椒翻炒出辣味。

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5.下荞子翻炒。

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6.加盐、鸡精、耗油调味，快速翻炒起锅。

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7.起锅装盘。