韭菜芽炒猪心

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1.食材：韭菜芽。

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2.猪心（已洗净）。

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3.将韭菜芽洗净捞出。

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4.放在案板上切成段，待用。

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5.将猪心放在案板上切成片。

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6.放入盘中，加点料酒、盐、鸡精、调和油抓匀。

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7.烧锅倒油烧热，下入猪心翻炒翻炒至变色。

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8.接着，合入韭菜芽翻炒翻炒。

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9.然后，加点盐、鸡精。

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10.调味炒匀，即可。