瘦肉片韭菜芽炒日本南瓜

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1.食材：日本南瓜。

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2.韭菜芽。

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3.瘦肉片。

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4.在瘦肉片中加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。

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5.将日本南瓜去籽洗净捞出。

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6.放在案板上切成片，待用。

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7.将韭菜芽洗净捞出。

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8.放在案板上切成段，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉片翻炒一下，盛出。

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10.随后，利用炒瘦肉片的油，下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。

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11.接着，加一些清水煮开，煮至日本南瓜断生。

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12.然后，合入切好的韭菜芽和炒过的瘦肉片翻炒翻炒。

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13.最后，加点盐、白糖、鸡精。

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14.调味炒匀即成。