家常烧鲅鱼

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1.鲅鱼切片，洗净备用。

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2.葱.姜.干辣椒.大料准备好。

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3.锅内放油烧热，放入葱，姜，大料，辣椒炒香。

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4.放入鲅鱼，煎几分钟。

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5.黄豆酱放入。

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6.酱油放入。

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7.到入适量清水。

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8.放盐，一勺米醋，黄酒调味。

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9.盖上锅盖烧，中火烧20分钟。

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10.打开锅盖在到入1勺米醋，烧10分钟。

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11.家常烧鲅鱼就做好了，喜欢汤汁就留一点，不喜欢就收干汤汁，鲅鱼更入味。

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12.装盘，撒上葱末。

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13.美味好吃。