青椒炒牛肉

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1.两个青椒，一个辣椒，淡盐水浸泡10分钟，洗净备用。加一个辣椒微辣的口感，味道更鲜美

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2.青椒切块，辣椒切圈，这个辣椒不是很辣的那种，炒后微辣，很有滋味

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3.牛肉洗净切片，加入料酒、生抽、少许淀粉腌制10分钟左右

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4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，加入腌制好牛肉翻炒

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5.加入青椒、辣椒快速翻炒

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6.少许淋点水，让肉质更嫩滑，青椒更脆嫩，加入盐、糖、少许生抽调味

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7.出锅装盘。