土豆红烧肉是一道传统菜肴,属于川菜系,制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等,口味鲜美,营养丰富,香嫩酥软,烹饪简单。
点击查看大图1.把姜切片 蒜头剥皮 小米椒 干辣椒切段
点击查看大图2.土豆切滚刀块备好
点击查看大图3.将备好的带皮五花肉切成块状
点击查看大图4.冷水入锅 ,大火煮至浮沫尽出捞出 ,去干净浮沫
点击查看大图5.起锅热油,小火!小火!小火!放入冰糖慢慢炒至变红色(重要的事情说3遍,小火防止冰糖糊掉变黑)变红后加入五花肉 五花肉最好用厨房纸擦干一点 这样加五花肉时油水混合溅油不会太大 将五花肉两面上色均匀
点击查看大图6.将香料全部加入,炒出香味然后加水 水加到盖住全部肉和香料 ,再加入2勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,大火煮沸后转中小火炖15分钟左右,然后加入土豆块炖15分钟(用筷子戳土豆能穿孔,说明土豆炖烂)。加入芡粉大火收汁
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿