麻辣鸡丝

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1.准备好食材

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2.鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜片、白酒焯水，煮15分钟至熟

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3.焯好的鸡胸肉放入冷水中

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4.捞出沥干水分

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5.用手撕成小条条

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6.起锅烧油，小火，下香料煸香

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7.出香味了，沥出炸干的所有香料不要，留香油

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8.煸出的香油留锅中小火，下米椒小火煸出红油

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9.下蒜泥小火翻炒出香味

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10.加一点水稍微熬一会儿，加鸡精耗油调味

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11.熬好的红油辣椒到入盛有鸡丝的盘中

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12.加熟白芝麻和香菜，淋上芝麻油

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13.吃的时候拌匀就可以了，超级下饭哦