炸薯片

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1.土豆削皮洗净，用削片器把土豆削好

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2.把土豆片放入冷水中泡半个小时，去掉多余淀粉

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3.锅中加水烧热，放入土豆片，煮熟

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4.煮熟后捞出，过一下凉水，沥干水分。

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5.用面粉裹住土豆片

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6.锅中加油，中大火烧热，放入土豆片，注意一片一片放，防止粘连。土豆片炸至两面金黄即可。