搜索
这款早餐中很重要的食材之一就是小麦胚芽。小麦胚芽含有丰富的维生素和蛋白质，是增强体质的滋补佳品。含有人体必需的8种氨基酸，能提高机体免疫力、含有大量的膳食纤维，可以加速宿便排出，所含的亚油酸 可降低血液粘稠度，预防和减少心血管疾病的发生。小麦胚芽含有维生素E及谷胱甘肽，都是天然的抗氧化剂，每百克小麦胚芽含维生素E高达34.9毫克以上，含量居食物之首，对延缓衰老减少老年斑和色斑有一定作用。而红枣有保肝护血管的作用，和小麦胚芽搭配，营养更全面。
点击查看大图1.材料：金龙鱼高筋小麦粉260克 胚芽35克 红枣50克 水178克 红糖10克 酵母4克 盐3克 玉米油15克烘焙：t45分炉 180度20分钟左右
点击查看大图2.胚芽事先用小火炒香，放凉后和其他材料（除红枣外）一起放入面包机和面大约35分钟，并且在最后5分钟将去核切小丁的红枣放入揉匀、取出来稍微整形好然后放在温暖的地方进行发酵至2倍大。。
点击查看大图3.排气后分割成6个，然后松弛10分钟。
点击查看大图4.接着擀成椭圆形，然后扭转90度后卷起来，2边捏紧。
点击查看大图5.进行二次发酵40分钟左右，我一般是放在烤箱里面进行的，放一杯温水就好，保持湿度。
点击查看大图6.最后取出来，割几条口子，撒上小麦粉、放入风炉烤好，放凉后就可以享用了。
点击查看大图7.看看，是不是很诱人。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
