十分钟爽口菜—白银金丝

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1.准备好原料。

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2.豆芽用剪刀去头和尾清洗干净沥水备用，粉丝剪成3CM长的段在温水中泡发。

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3.鸡蛋加少许盐搅拌均匀在锅内摊成蛋皮。

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4.把蛋皮切成3-4CM的丝。

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5.把豆芽和粉丝在加了醋的沸水中焯5秒捞出沥水，锅烧热放油，少量盐，依次倒入粉丝，豆芽、蛋皮小火翻炒均匀出锅装盘。因这一步时间比较紧，没来得急拍后来放豆芽和蛋皮了。