红糖馒头

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1.取红糖

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2.加热水

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3.搅拌至红糖融化，放凉备用

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4.面粉里加酵母，拌匀

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5.倒入放凉的红糖水，把面粉拌成絮状，这些红糖水不够和面的，要继续加凉水

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6.最终揉成光滑的面团，我家不喜欢吃那种特别软的馒头，我揉馒头面团一般都稍微硬一点，不要太软，置冰箱冷藏发酵过夜

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7.发好的面团

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8.充分排气

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9.分割成小份

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10.把每一个小剂子充分揉圆揉光滑

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11.最后整理好的馒头生胚

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12.排入蒸锅，最后发酵十多分钟

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13.开大火，上气后蒸15分钟即可