日式炼乳面包

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1.主料除黄油外，全部放入面包桶，启动和面程序。

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2.揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面，直到面团呈扩展阶段。

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3.准备抹面的材料，辅料里的黄油加入炼奶，隔水融化搅拌均匀，备用。

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4.面团发酵到两倍大。

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5.取出面团，排气，用擀面杖擀开，呈大片。

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6.抹上刚才做好的黄油炼乳糊，用刷子刷开，全部均匀抹上。

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7.轻轻割成长条状。

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8.把长条面块叠加好。

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9.再把长条面块切成小块，几个一塔，随意放入模具盒里。

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10.放温暖处进行二次发酵，大概四十分钟左右，发酵到面团涨大。

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11.表面抹上剩余的黄油炼乳糊，撒少许杏仁片装饰，烤箱预热，170℃30分钟左右，表面上色后加盖锡纸。

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12.出炉后，脱模凉透，撒少许糖粉装饰。