蟹粉豆腐羹

点击查看大图

1.准备的用料。

点击查看大图

2.螃蟹蒸熟，剔出肉。

点击查看大图

3.豆腐切成小块。

点击查看大图

4.盐水锅里面焯一遍。

点击查看大图

5.生姜，葱全部剁碎。

点击查看大图

6.油加热后先煸香姜末。

点击查看大图

7.加入蟹肉稍微炒十几秒钟，加入豆腐，水，盐，鸡精，料酒烧开。

点击查看大图

8.鸡蛋打撒。

点击查看大图

9.锅开后先淋入水淀粉搅匀，再加入鸡蛋液。

点击查看大图

10.再次烧开，撒点葱花，胡椒粉就可以。