荷包蛋烧豆腐

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1.豆腐半块。

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2.切六七毫米的厚片。

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3.入锅煎。

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4.煎至两面金黄。

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5.煎好的豆腐切成三角块。

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6.两个鸡蛋。

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7.煎熟。

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8.切块。

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9.黄瓜切片，葱姜备好。

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10.锅里注油烧热。

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11.加入黄瓜片，翻炒几下。

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12.倒入豆腐和荷包蛋。

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13.翻炒几下。

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14.加生抽。

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15.加蚝油。

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16.翻炒均匀后加水，水量至菜的一半即可。

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17.中火烧两三分钟后加盐调味。

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18.继续烧至汤汁基本面收干即可。