烧卖

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1.糯米洗净，放入适量水，像煮饭一样煮熟。

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2.锅里放适量油，烧热，放入肉末和香肠丁，炒熟。

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3.再放入胡萝卜丁和豌豆，翻炒。放入黄酒翻炒。

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4.再放入切碎的香菇，小火翻炒2分钟。

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5.放入老抽，少量白砂糖，香油。(小火)

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6.小火，放入煮好的糯米饭。

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7.拌匀。

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8.饺子皮稍擀大一些。

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9.放入炒好的糯米饭。

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10.用大拇指和食指捏紧。(继续做下一个，做好可以放入冰箱冷冻保存)

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11.放入蒸笼里。

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12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。