沂蒙拌三丝

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1.咸菜疙瘩，去掉多余的毛须。

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2.切成细丝。

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3.放水中泡一段时间，中间换水，去掉咸菜里的咸味。

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4.葱姜辣椒切细丝。

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5.咸菜丝捞出沥水。

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6.放4中的三丝。

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7.放白醋，白酒，生抽，胡椒粉拌匀。

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8.香菜取梗切小段。

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9.放香菜梗，淋香油，拌匀，腌一段时间入味。