美味辣椒酱

点击查看大图

1.主料：新鲜辣椒。

点击查看大图

2.配料：熟花生。

点击查看大图

3.配料：熟芝麻。

点击查看大图

4.把辣椒切碎。

点击查看大图

5.锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。

点击查看大图

6.锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。

点击查看大图

7.加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。

点击查看大图

8.加入熟芝麻。

点击查看大图

9.加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。

点击查看大图

10.香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽

点击查看大图

11.最后来个大特写

点击查看大图

12.香喷喷的美味辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。当然也是做一些麻辣味菜的首选调料。