黄花菜瘦肉丝炒灯椒

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1.食材：灯椒。

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2.瘦肉丝。

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3.黄花菜（已泡发清洗）。

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4.在瘦肉丝中加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀，待用。

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5.将灯椒去蒂去籽洗净捞出。

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6.放在案板上切开，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。

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8.接着，合入灯椒和黄花菜翻炒翻炒至灯椒断生。

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9.然后，加点盐、鸡精。

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10.调味炒匀即成。