快手的西红柿拌冷面

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1.网上淘宝某家购买的朝鲜冷面，500g好大一包。

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2.冷水泡10分钟，不然面会有的生有的熟，泡过之后，如果还有黏住的，把面条扯开。

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3.泡面的时间，准备做番茄酱，番茄洗净去蒂，放入开水烫一下，趁热去皮，用勺子压成番茄酱。

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4.这是泡好冷面，面根根分明。吃多少煮多少，一大包份量很足的。

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5.锅内放入冷水烧开，之后放入面条，加一点油，面煮一分钟就可以捞出，很容易熟的，过凉水，凉水多冲洗几下。

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6.冷面放入碗里，加入酱汁（取个小碗，盐、醋、鸡精、辣椒酱放一起搅拌）火腿肠切片，摆在冷面周围，再加入做好的番茄酱。一碗好吃的拌冷面就做好啦！