小米面馒头

点击查看大图

1.取小米面放盆里

点击查看大图

2.烧开水

点击查看大图

3.开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌

点击查看大图

4.搅拌至没有干面粉

点击查看大图

5.放置温热，用手撰一下，可以撰成团

点击查看大图

6.加温水搅拌均匀

点击查看大图

7.放酵母

点击查看大图

8.放白糖

点击查看大图

9.搅拌均匀

点击查看大图

10.放面粉

点击查看大图

11.揉成面团，放温暖处发酵

点击查看大图

12.发酵好的面团

点击查看大图

13.揉光排气

点击查看大图

14.分成小剂子

点击查看大图

15.做成枕头状，放蒸笼里二次发酵

点击查看大图

16.发酵好的馒头，大火烧开，蒸20分钟关火，焖5分钟

点击查看大图

17.蒸好的馒头

点击查看大图

18.成品