泡椒鸭血粉丝煲

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1.粉丝冷水泡开，鸭血切块，姜葱改刀，泡椒小米辣剁碎。

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2.热锅温油，放入姜葱和小米辣小火炒香。

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3.放入鸭血，翻炒两分钟。

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4.连汁倒入砂锅。

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5.加入没过鸭血的清水，中火烧开。

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6.小火煲十分钟，让泡椒充分融入鸭血中。

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7.最后两分钟，放入粉丝，开锅后即可关火，调入盐和鸡精提味。

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8.酸辣爽口。