蛋黄焗芋头

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1.准备好竽头和蛋黄。

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2.把小芋头切成粗条。

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3.把芋头放入蒸锅中蒸熟。

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4.蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。

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5.锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。

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6.锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。

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7.倒入小芋头裹上蛋黄出锅。