茄子炒日本南瓜

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1.食材：茄子。

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2.日本南瓜。

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3.将茄子去蒂清洗一下、捞出。

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4.放在案板上切成滚刀块，待用。

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5.将日本南瓜去籽清洗一下、捞出。

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6.放在案板上切成片。

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7.烧锅倒油烧热，下入日本南瓜翻炒翻炒。

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8.接着，加一些清水煮开。

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9.然后，合入茄子翻炒一下煮开，煮至熟软。

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10.最后，加点盐、鸡精。

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11.调味炒匀即成。