草莓大理石磅蛋糕

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1.黄油室温软化，用刮刀压拌成膏状。

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2.加入糖粉搅拌几下，用打蛋器打发黄油。

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3.当黄油颜色发白，体积蓬松后，分次加入鸡蛋液。

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4.低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油糊中，搅拌至无明显干粉即可，切勿过度搅拌。

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5.草莓果酱加入少量黄油糊搅拌均匀，果酱的量并不绝对，可以自由增减。

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6.将黄油糊装入裱花袋中，挤满模具底部，模具为学厨21厘米磅蛋糕模具，其他模具要根据大小对面糊进行增减，将草莓面糊挤于原味面糊的中加位置，再覆盖一层原味面糊。

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7.用一根筷子或竹签将草莓面糊与原味面糊随意的搅动几下，亦可添加完草莓面糊后先搅动再挤入原味面糊。

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8.烤箱160度30到40分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节。

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9.出炉立刻脱模，摊凉后装饰，将蛋糕突起的顶部修掉。

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10.将表面涂抹满草莓果酱，用白巧克力装饰条文即可。