苦瓜炒鸡蛋

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1.苦瓜洗净。

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2.去瓜瓤。

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3.把苦瓜的外皮削下来剁成碎末。白色的内瓤不要切上。碗中打入鸡蛋。

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4.加盐调成鸡蛋液。

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5.炒锅烧热加油，到人鸡蛋液煎熟。

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6.成品。

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7.成品，味道佳，不苦。因为没有削到。（白色的苦瓜内瓤）。