面包机版黑米吐司

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1.依次倒入水、蛋液，糖和盐对角放。

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2.再倒入面粉，在面粉顶端加酵母。

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3.把面包桶放入到面包机里，选择和面程序10分钟。

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4.第一次和面结束，加入切成小块的黄油。

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5.继续选择和面程序18分钟，不同型号的面包机和面时间会有所不同，和好的面团能拉出手套膜，可以清晰地看到有很多微小的黑米颗 粒。

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6.让面团在室温下发酵两倍大。

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7.发酵好的面团取出，放在案板上轻压排气，分成两等份。盖上保鲜膜，松驰15分钟。用擀面棍将面团擀成椭圆形，光滑面朝下。

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8.卷起，盖上保鲜膜，继续松驰15分钟。

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9.将松驰后的面团擀成长舌形，末端压薄。

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10.从上往下卷起，放入面包桶里，选择面包机的发酵功能，发酵至七分满。

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11.发酵好后，选择烘烤功能，烘烤35分钟。

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12.烘烤结束，立即将面包取出，倒在晾架上晾凉，放入保鲜袋中室温保存。