每次吃披萨都是满满的罪恶感,心里总在想着的多少卡路里啊,这次研究了粗粮的面饼,让自己稍稍找一点点平衡,仍旧搭配最爱的腊肠与金枪鱼,味道还是很赞的呢。
1.准备好全部的食材。
2.先把饼皮的液体材料放入和面桶内。
3.再把面粉倒入。
4.酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。
5.然后启动厨师机,直接搅打至拓展状态即可。
6.取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。
7.发酵至一倍大即可,无需发酵过久。
8.把面团分成三份,取出一份简单揉压成圆饼状。
9.擀成一块圆形的薄薄的饼皮。
10.把面皮放入披萨盘内,调整均匀。
11.用叉子给饼底扎满小孔。
12.腊肠切片均匀,圆葱也切片。
13.芝士最好准备2-3种,芝士块可以自己搓丝。
14.在饼底涂满番茄酱。
15.撒上一层芝士碎。
16.腊肠片摆放均匀。
17.再铺上一层马苏里拉芝士碎,然后再铺上圆葱圈、金枪鱼,最后再来一层芝士碎,撒上披萨草、芝士粉,挤上少许的披萨沙拉酱,如果喜欢番茄酱的味道,还可以再来一点点番茄酱。
18.放入上火210、下火190预热好的烤箱。
19.烤制15分钟左右即可,表面呈漂亮的金黄色。
20.直接取出脱模就可以了哟。
21.在烤制的过程中做好下一个披萨,刚好接着烤制。
22.然后第二个出炉后接着烤第三个。
23.是不是很简单呢?喜欢就做起来哟。
24.成品图
25.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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