吐司蔓越莓布丁

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1.自制的吐司切片后将四边切下来，中间的柔软部分另作他用；也可以用买来现成的吐司片制作；

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2.将吐司边切成1公分见方的小丁；鸡蛋、鲜牛奶、白糖、蔓越莓、竖果准备好；白糖量可以随个人的口味来调整，只要一点甜的加10克就可以，想要味道浓一些的可以加在20克甚至更多些，还要根据吐司量的多少来调整；蔓越莓等干果也是没有固定搭配的，可以随意；

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3.鸡蛋、鲜牛奶、白糖同入烤碗中；

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4.用筷子搅打均匀，使白糖融化；

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5.将吐司丁入鸡蛋牛奶融液中，搅拌均匀，使每一块吐司都裹满蛋液，为了使最后的效果能达到布丁状，牛奶鸡蛋可以多放一点儿，如果只是想吃些湿润的口感，一个蛋一袋牛奶量就足矣了；将坚果零星撒在吐司丁上；

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6.烤箱预热200度，将盛满吐司的烤碗送入烤箱中，我的迷你小烤箱就只有一层，如果是大烤箱，放中层就可以；

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7.烤箱200度，时间20分钟均可，20分钟时顶部的吐司块已经焦脆了，如果想吃更酥脆的吐司丁，可以用220度20分钟时顶部吐司块更加的酥香；底部的是吐司块与鸡蛋牛奶混在一起，口感湿润醇香。出炉后将蔓越莓等果干撒在上面点缀，酸酸甜甜的还好吃。

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8.吐司蔓越莓布丁，酥香焦脆！