推推乐蛋糕

点击查看大图

1.先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，分别放在两个无油又无水的干净盆里。

点击查看大图

2.桑葚加一点纯净水用料理机打成泥。

点击查看大图

3.蛋白加入白糖打发至出现小尖钩，像要把蛋白打发的够细腻，就需要把白糖分三次加入到蛋白中，然后电动打蛋器先慢速再快速，快要打发好的时候再慢速。

点击查看大图

4.蛋黄中加入油搅拌均匀，这个油要用味道小的玉米油之类的，这样做出来的蛋糕才更好吃哟。

点击查看大图

5.将桑葚泥倒入蛋黄糊中，再把低筋面粉过筛筛入到蛋黄糊中，用画Z的方式将其拌均，接下来取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入蛋白糊中翻拌均匀，这时候蛋糕糊就拌好了。

点击查看大图

6.用到两个6寸的披萨盘，里面铺上油纸，这样方便脱模哟。

点击查看大图

7.将拌好的蛋糕糊倒入披萨盘里，震出大气泡。

点击查看大图

8.烤箱预热，上下火，中下层，175度烤15分钟即可出炉了。

点击查看大图

9.烤好后将其取出，撕掉油纸，晾凉。

点击查看大图

10.用推推乐蛋糕模具按压出小小的圆形蛋糕片。

点击查看大图

11.再把香蕉和甜橙去皮，切片，甜橙可以再修饰一下大小与蛋糕片相似。

点击查看大图

12.最后一步就是组装了，一片蛋糕片，一片水果片，直到装满就OK啦。