糟溜豆瓣鱼片

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1.准备的原料。

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2.龙利鱼切片，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀冰箱冷藏。

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3.黑木耳加温水泡发。

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4.蚕豆去壳，去豆皮。

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5.泡发好的黑木耳去根，洗净，汆水。

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6.热锅凉油，煸炒蚕豆瓣十几秒。

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7.加入黑木耳，少许的清水。

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8.再加入腌制好的龙利鱼片烧开。

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9.加入两大勺的糟卤。

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10.再淋上少许的水淀粉拌匀。

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11.再次烧开就可以。