香椿芽炒鸡蛋

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1.香椿芽取嫩芽部分，切碎。

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2.放食盐，生抽，白胡椒粉，十三香拌匀。

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3.打入两个鸡蛋。

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4.将香椿芽和鸡蛋液搅拌均匀。

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5.电饼铛预热，刷一层油，倒入香椿芽鸡蛋液。

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6.慢慢煎制，待其定型。

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7.一面煎至焦黄，翻面煎另一面。

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8.两面煎好，盛盘出锅。