酱龙骨

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1.市场上买来新鲜的龙骨切成大块儿。泡出血水。

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2.加八角香叶桂皮。生抽，老抽，白糖，最后再加点五香粉，姜片花椒。。加没过龙骨的亲水，用高压锅压至熟透。

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3.压好的龙骨起锅控干水分。煮这个龙骨的水不要倒掉，一会儿有用。

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4.锅起油用的小火煎至两面金黄，起锅。

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5.控油备用。

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6.切好葱段，青椒以及大葱备用。

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7.锅留底油，放入大葱及洋葱，炒出香味儿。

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8.加入。炸好的龙骨。翻炒，让两者的香味融合。

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9.刚才煮龙骨的汤。略放一些大火煮。

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10.汤汁差不多收干的时候，放入青椒翻炒两下。

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11.起锅，撒上白芝麻略放一点烧烤粉。