蛋黄紫薯卷

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1.准备食材：牛奶，鸡蛋，紫薯，白砂糖（真是不好意思，我漏掉了面粉的拍照），请原谅，敬请原谅！

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2.紫薯去头去蒂，切片上蒸锅蒸熟。

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3.用勺子压成泥。

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4.3个鸡蛋只取蛋黄用。

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5.加入一大勺面粉，适量的牛奶。

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6.搅拌成顺滑的蛋黄糊。

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7.锅中抹油，烧热锅之后倒入蛋黄糊，煎制两面熟透后将蛋饼铲出。

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8.蛋饼涂好紫薯泥然后卷起来。

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9.然后切开摆盘，蛋黄紫薯卷就做好了。