盐酥老虎虾

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1.用剪刀剪去脚与须，从它背部开片，抽出里面肠泥清洗干净。用餐巾纸 将虾身上的水分擦干。

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2.将红辣椒，蒜，姜，葱切碎末备用。

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3.锅放油烧一百八十度将虾放入油炸一分钟左右。

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4.炸好的虾放盘里等到二次炸。

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5.锅内的油再烧热放虾炸半分钟。

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6.锅放少许油小火爆香蒜蓉，姜蓉与辣椒。

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7.将虾放入锅里加上所有调味料。

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8.慢慢炒到锅里汁收干盛盘。