烧卖鲫鱼汤

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1.鲫鱼摘洗干净，锅里放入花生油，把鲫鱼放入煎至稍稍发黄，再放入葱，姜，蒜煸香。鱼汤要白如奶，必须要煎一下。

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2.倒入清水，加入黑木耳，用小火慢炖，这个时候做烧卖。

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3.早上吃就提前晚上把面和好，这样早上直接把面团揪成小剂子，擀成薄薄的皮。

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4.肉馅加入葱，姜，酱油，盐，花生油充分拌匀，再加入黑木耳碎，白玉菇，豌豆，玉米粒拌匀，拿一个薄皮，把馅料放上。

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5.用虎口稍微一挤，成自然的形状。

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6.中间点缀青甜椒或者红甜椒末就可以了，直到所有的烧卖包完。

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7.烧卖做好，鱼汤也差不多了，直接再鱼汤的上面加上篦子，把烧卖放上蒸10分钟。

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8.蒸好了直接上桌。

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9.拿下烧卖，去掉篦子，加盐调味，早餐就搞定了。

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10.烧卖多汁鲜美又营养，这样一篦子足够一家人吃。

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11.鱼汤白如奶，健脑很棒。

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12.一锅出。