蒸鱼必须鱼的质量好菜的味道才会鲜美。遇到好鱼也真的不容易。黄花鱼主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。这道菜的黄花就是广东的三无鱼,它无鳞,无鳃,无内脏。省去许多的时间。家庭主妇们都喜欢这样的鱼。口感和味道超级的棒,特别适合清蒸。
点击查看大图1.黄花鱼用水冲洗下就可以了,这个鱼太适合小白和新手了。三无的鱼节约时间,而且很鲜美。
点击查看大图2.在鱼身上划几个刀,这样更入味一些。而且熟得也更快些。
点击查看大图3.生姜切成片,塞到割的口子里边,放在蒸锅里大火蒸。
点击查看大图4.开水下锅蒸5分钟,端出来倒掉蒸的水备用。
点击查看大图5.搭配的笋丝腊肠和黑木耳,热油下锅翻炒。
点击查看大图6.加适量的生抽,盐,陈醋,料酒翻炒腊肠变色出锅,可以做蒸鱼的配菜了。
点击查看大图7.配菜放在盘子的一侧,把调味的配料浇在上边。
点击查看大图8.将菜谱里提及的液体,糖配料,全部加到碗里融合一下,浇在蒸好的鱼里边调味。
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白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿