大葱五花肉

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1.准备好五花肉、大葱和青红椒。

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2.把除肥肉外的五花肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。

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3.大葱切丁，青红辣椒切小块。

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4.把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。

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5.锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。

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6.接着倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟，盛出备用。

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7.锅中余油，倒入大葱和辣椒翻炒几下。

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8.加入肉丁翻炒均匀。

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9.缓缓淋入事先调好的料汁，勾薄芡即可。