凉拌芥末土豆丝

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1.土豆擦丝。

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2.放入水中泡。

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3.准备胡萝卜丝，青椒丝，和香菜。

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4.土豆丝焯水，过凉。

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5.准备调味汁，适量芥末，米醋，盐，蒜泥，拌均匀。

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6.将调味汁倒进菜里，加香油，麻油，拌均匀，最后撒上香菜即可。