焖煮长翅鱼

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1.炒锅烧热下油，放入姜丝炒香。

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2.蒜苗斜切成段，放入锅中。

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3.将长翅鱼倒入锅中翻炒。

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4.淋上料酒。

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5.放入食盐。

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6.倒入一碗清水。

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7.盖上锅盖闷煮十分钟。

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8.十分钟左右打开锅盖，淋上适量陈醋。

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9.翻炒均匀，关火出锅。

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10.焖煮长翅鱼。